Концентрированное Кунжутное масло.
Кунжутное масло также известное как сезамовое масло, изготавливается из семян кунжута путем холодного отжима. Бывает двух видов темное и светлое.
Темное кунжутное масло нерафинированное и, в отличие от рафинированного, коричневого цвета, является наиболее концентрированным, полезным и вкусным, т.к. богато питательными веществами и имеет приятный ярко выраженный ореховый аромат и немного сладковатый вкус.
Высокое содержание антиоксидантов в составе позволяет долго хранить кунжутное масло.
В кулинарии:
Кунжутное масло и кунжутные семена, как оливковое масло и маслины в Греции, является неотъемлемым традиционным ингредиентом блюд корейской и любой другой азиатской кухни: китайской, японской, индийской, тайской, малайской, вьетнамской и др.
Кунжутное масло используется для приготовления десертов, как правило, в сочетании с медом или как заправка для овощных салатов, холодных и горячих блюд из мяса и морепродуктов в сочетании с соевым соусом, чтобы придать пикантность и фантастичный аромат. Также кунжутное масло используют для приготовления соусов и часто в сочетании с другими маслами, например ореховым или соевым маслом, т.к. темное масло очень концентрированно. Вы можете его легко сочетать и с обычным подсолнечным маслом.
Внимание: Не используйте кунжутное масло для жарки, т.к. оно легко пригорает!
Совет:
Вы можете добавить пару капель в обычное масло, но в горячие блюда кунжутное масло лучше добавлять непосредственно перед подачей на стол, это лучше отразиться на вкусе
КУНЖУТНОЕ МАСЛО ПОЛЬЗА
О пользе кунжутного масла известно еще с давних времен, о нем упомянуто в ведах индусов и использовалось древними египтянами в качестве лечебного средства.
На сегодняшний день известны следующие его полезные свойства:
- природный антисептик: сезамовое масло можно использовать при обработке ран, если под рукой нет обычных медицинских средств,
- природный антиоксидант, замедляющий процесс старения, благодаря содержанию витамина Е,
- при кожных заболеваниях: масло глубоко проникает в кожу и увлажняет кожу, рекомендовано при псориазе. Кроме того, масло способствует уменьшению перхоти и стимулирует рост волос.
- восстанавливает слизистую оболочку, поэтому рекомендовано регулярное употребление внутрь при гастрите и воспалении двенадцатиперстной кишки, а при воспалении десен в качестве ополаскивателя рта и просто для профилактики.
- понижает артериальное давление
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы, благодаря содержанию мононенасыщенной олеиновой кислоты и полиненасыщенной линолевой кислотой. Также повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови, поэтому используется при малокровии, внутренних кровотечениях.
- нормализует уровень холестерина и укрепляет иммунитет.
- рекомендовано для диетического и вегетарианского питания.
И еще много полезных свойств есть у «волшебного» сезамового масла, которое даже прозвали «королем» среди остальных масел.
Людям с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованию лучше воздержатся от чрезмерного употребления сезамового масла.
Интересные факты:
- В медицине используются инъекции из жирорастворимых препаратов, изготовленных на основе кунжутного масла холодного отжима. Кроме того, в современной фармацевтике есть масляные эмульсии, мази и пластыри, изготовленные также на основе сезамового масла.
- Голландские ученые, практикующие аюрведу, проводили эксперименты, в которых кунжутное масло использовалось в лечении хронических заболеваний, таких как гепатит, диабет и мигрень.
- В результате проведенного 7-месячного эксперимента, в котором участвовали 195 мужчин и 133 женщины, доктор Девараджан Санкаром из Университета Аннамалаи (Тамилнаду, Индия) пришел к выводу, что ежедневное употребление кунжутного масла по 2 ст. ложки оказывает значительный эффект для понижения кровяного давления.
- Исследования шведских ученых показали, что кунжутное масло действительно эффективно при лечении сухости слизистой оболочки.
- В Международном Университете Махариши, штат Айова (США), проводился эксперимент, в процессе которого студенты промывали рот кунжутным маслом, в результате чего у них на 85% снизилось количество бактерий, вызывающих воспаление десен.
Объем: 350 мл.
Наличие, внешний вид и комплектация могут отличаться. После оформления заказа менеджеры свяжутся с Вами.
Концентрированное Кунжутное масло, 350 мл.
- Код Товара: 8801039922101
- Наличие: Нет в наличии
-
5250тг